12月2日下午，北京大学“同长科学知识力：智享生活，创赢未来”生活科普节第六讲在图书馆南配楼艺术鉴赏厅举行。报告由北京大学图书馆与体育教研部联合主办，邀请北京大学体育教研部助理教授、研究员张晓圆以“科学御重：运动与营养的综合体重管理策略”为题作专题报告。活动由北京大学公共卫生学院博士生刘广文主持，吸引近150名师生报名参加。

报告现场

讲座伊始，张晓圆围绕国家“体重管理年”政策背景，从能量平衡原理入手，分析体重管理的科学基础。她指出，健康减重的核心在于形成并维持适度的热量缺口，目标应是可持续而非快速的体重变化。

张晓圆作报告

在饮食策略方面，张晓圆重点介绍了“限能量平衡膳食” 的结构化方法，强调在控制总能量的同时保障足量优质蛋白质摄入，以维持肌肉量与饱腹感；合理选择低能量密度、高营养密度的食物，如蔬菜、全谷物；通过低GI主食延长餐后饱腹时间。她同时就社会关注度较高的多种减肥饮食法进行科学分析，提醒师生警惕极端饮食可能带来的营养不均衡和健康风险。

针对运动在减重中的作用，张晓圆指出，“七分吃，三分练”确有道理，运动对减重的直接贡献虽不如饮食控制显著，但其在提高基础代谢、改善身体成分、降低体重反弹风险方面不可或缺。她建议将每周250-300分钟的中等强度活动作为目标，并鼓励通过碎片化时间完成累积。

现场师生提问

在互动交流环节，师生就乳制品选择、运动后食欲控制等问题踊跃提问，张晓圆给予了生动细致的解答，现场气氛活跃。

2025年北京大学“同长科学知识力：智享生活，创赢未来”生活科普节系列活动由北京大学图书馆联合校内多部门共同推出，活动聚焦师生日常关切的健康生活、心理调适、应急安全等主题，通过科普报告、展览展示、互动体验与主题书展等多种形式，打造校园科普教育的重要平台，拓展科学视野、传播科学精神，提升实践技能与应急素养，推动形成崇尚科学、理性健康的校园文化氛围。本系列讲座被纳入北京大学干部选修课程。

主讲人简介

张晓圆，北京大学体育教研部助理教授、研究员、硕士生导师，注册营养师，香港中文大学体育运动科学系博士，中国营养学会肥胖防控分会委员，全国体重管理体医联盟理事。研究方向为运动、营养与代谢健康，身体活动与健康促进。主持国自然青年课题、北京市教育科学规划课题、国家科技创新2030“四大慢病”重大项目子任务及多项校级课题，已发表中英文文章20余篇，参译第5版和第6版《实用运动营养学》，担任两本SCI期刊青年编委，多本SCI期刊审稿人。开设的“北大减肥课”--《体能提升：运动与膳食》课程学生减重效果显著，被评为北大“宝藏课”之一，被央视新闻、人民日报等几十家媒体报道，被媒体称为“高校体重管理标杆”。

撰稿：郭嘉、任珂静、金鑫

摄影：桑磊